Ementa
Couvert
- Pão Cesta
- Pão grande Cesta
- Pão torrado Cesta
- Pão torrado c/ manteiga alho Cesta
- Paté de atum caseiro
- Salada de cenoura e azeitona
- Manteiga
- Queijo curado
Aperitivos
- Prosecco
- Porto Branco
- Moscatel de Setúbal
- Porto Tónico
- Negroni Campari, Gin, Vermute
- Campari Spritz Campari, Prosecco, Soda
- Aperol/Spritz Aperol, Prosecco, Soda
Entradas
- Vieiras e camarão gratinados à Paulo
- Tosta de sapateira
- Queijo de cabra gratinado c/ mel, nozes e cebola caramelizada
- Salada de pêra abacate c/ camarão e molho de cocktail
- Camarão Panko c/ agridoce e maionese de alho
- Cogumelos salteados ao alhinho em tosta crocante
- Tártaro de atum c/ abacate em cama de rúcula
- Salada de polvo da costa
- Salada à Paulo
- Rúcula, tomate cherry, queijo feta, nozes torradas, alface roxa
- Salada do campo
- Alface roxa, pimentos verdes e vermelhos, cebola, tomate cherry, pepino
- Salada Mozzarella c/ pesto
- Tomate, queijo Mozzarella, manjericão, pesto
- Sopa de peixe da costa
- Sopa de legumes da horta
Marisco
- Mariscos disponíveis dependendo da captura diária
- Mariscada Real
- Lavagante, Lagostins, Camarão Gigante, Carabineiros, Sapateira
- Mariscada à Arrifana
- Mexilhão, ostras, camarão, sapateira, amêijoa, lingueirão
- Mariscada à Paulo
- Amêijoa, ostras, camarão, gamba da costa, lavagante, perceves, mexilhão
- Amêijoas à minha moda 350g
- Lingueirão à moda da casa 350g
- Mexilhão 500g
- Camarão frito ao alhinho 350g
- Ostras naturais mín. 3 unid.
- Camarão tigre grelhado c/ manteiga alho 2/4
- Camarão da Rocha
- Gambas da costa
- Carabineiros
- Canilhas
- Lagosta
- Lavagante
- Sapateira
- Cavaco
- Navalheiras
- Santola
- Perceves médio
- Perceves grande
- Bruxinhas
Peixe fresco grelhado
- Peixes disponíveis dependendo da captura diária
- Robalo
- Sargo
- Dourada
- Pargo
- Corvina
- Imperador
- Cherne
- Mero
- Goraz
- Cantarilho
- Salmonete
- Linguado
- Peixe Galo
- Pregado
- Garoupa
- Todos os peixes são servidos com legumes e batata salteada c/ azeite e oregãos
Especialidades de peixe
- para 2 pessoas
- Cataplana de peixe da costa c/ camarão, mexilhão e lingueirão
- Arroz de tamboril c/ camarão e mexilhão
- Cataplana de marisco c/ lavagante marisco c/ casca
- Arroz de lingueirão
- Massada de peixe c/ mexilhão e camarão
- Arroz de marisco marisco c/ casca
Pratos de peixe
- Filete de robalo sauté c/ puré de batata doce em cama de legumes
- Espetada de tamboril e camarão c/ molho de chouriço
- Caril asiático de camarão c/ arroz basmati
- Espetada de lulas e camarão c/ molho de chouriço
- Tábua mista
- lula, camarão, peixe da costa
- Polvo suado à Arrifana
- Choco estufado c/ batatinha nova e legumes
- Bife de atum à portuguesa
- Posta salmão grelhada
- Bife de espadarte grelhado c/ molho manteiga e camarão
Carne
- Tornedó/Filet Mignon c/ molho Bearnaise
- Bife da Vazia c/ manteiga aromática alimentado a grão/erva
- Rib-Eye grelhado alimentado a grão
- Tomahawk c/ batata Hassleback e legumes para dois
- Perna de pato confitada c/ puré aipo, couve roxa, ovo crocante e batata fondant
- Chambão de borrego braseado c/ esmagada de batata e legumes
- Supremo de frango sauté c/ batata Fondant e legumes
- Bitoque de novilho c/ ovo estrelado
- Hamburger à Paulo c/ batata frita 200g
- Bochecha de porco no forno c/ esmagada de batata e legumes
Massa/Pasta
- Ravioli c/ queijo Buffala e espinafres c/ molho napolitana
- Esparguete c/ amêijoas e Camarão
- Tagliatelle com salmão aromatizado com funcho
- Caril de grão de bico, lentilhas e espinafres vegetariano
Para as crianças
- Mini hamburger c/ batata frita e salada
- Esparguete à Bolonhesa
- Peito frango panado c/ batata frita e salada
- Douradinhos de peixe c/ batata frita e salada
Sobremesas
- Mousse chocolate caseira
- Baba de camelo caseira
- Pudim de Ovo caseiro
- Morangos com Natas
- Bolos / tartes diversas
- Ananás
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