Ementa

Couvert

  • Pão Cesta
  • Pão grande Cesta
  • Pão torrado Cesta
  • Pão torrado c/ manteiga alho Cesta
  • Paté de atum caseiro
  • Salada de cenoura e azeitona
  • Manteiga
  • Queijo curado

Aperitivos

  • Prosecco
  • Porto Branco
  • Moscatel de Setúbal
  • Porto Tónico
  • Negroni Campari, Gin, Vermute
  • Campari Spritz Campari, Prosecco, Soda
  • Aperol/Spritz Aperol, Prosecco, Soda

Entradas

  • Vieiras e camarão gratinados à Paulo
  • Tosta de sapateira
  • Queijo de cabra gratinado c/ mel, nozes e cebola caramelizada
  • Salada de pêra abacate c/ camarão e molho de cocktail
  • Camarão Panko c/ agridoce e maionese de alho
  • Cogumelos salteados ao alhinho em tosta crocante
  • Tártaro de atum c/ abacate em cama de rúcula
  • Salada de polvo da costa
  • Salada à Paulo
  • Rúcula, tomate cherry, queijo feta, nozes torradas, alface roxa
  • Salada do campo
  • Alface roxa, pimentos verdes e vermelhos, cebola, tomate cherry, pepino
  • Salada Mozzarella c/ pesto
  • Tomate, queijo Mozzarella, manjericão, pesto
  • Sopa de peixe da costa
  • Sopa de legumes da horta

Marisco

  • Mariscos disponíveis dependendo da captura diária
  • Mariscada Real
  • Lavagante, Lagostins, Camarão Gigante, Carabineiros, Sapateira
  • Mariscada à Arrifana
  • Mexilhão, ostras, camarão, sapateira, amêijoa, lingueirão
  • Mariscada à Paulo
  • Amêijoa, ostras, camarão, gamba da costa, lavagante, perceves, mexilhão
  • Amêijoas à minha moda 350g
  • Lingueirão à moda da casa 350g
  • Mexilhão 500g
  • Camarão frito ao alhinho 350g
  • Ostras naturais mín. 3 unid.
  • Camarão tigre grelhado c/ manteiga alho 2/4
  • Camarão da Rocha
  • Gambas da costa
  • Carabineiros
  • Canilhas
  • Lagosta
  • Lavagante
  • Sapateira
  • Cavaco
  • Navalheiras
  • Santola
  • Perceves médio
  • Perceves grande
  • Bruxinhas

Peixe fresco grelhado

  • Peixes disponíveis dependendo da captura diária
  • Robalo
  • Sargo
  • Dourada
  • Pargo
  • Corvina
  • Imperador
  • Cherne
  • Mero
  • Goraz
  • Cantarilho
  • Salmonete
  • Linguado
  • Peixe Galo
  • Pregado
  • Garoupa
  • Todos os peixes são servidos com legumes e batata salteada c/ azeite e oregãos

Especialidades de peixe

  • para 2 pessoas
  • Cataplana de peixe da costa c/ camarão, mexilhão e lingueirão
  • Arroz de tamboril c/ camarão e mexilhão
  • Cataplana de marisco c/ lavagante marisco c/ casca
  • Arroz de lingueirão
  • Massada de peixe c/ mexilhão e camarão
  • Arroz de marisco marisco c/ casca

Pratos de peixe

  • Filete de robalo sauté c/ puré de batata doce em cama de legumes
  • Espetada de tamboril e camarão c/ molho de chouriço
  • Caril asiático de camarão c/ arroz basmati
  • Espetada de lulas e camarão c/ molho de chouriço
  • Tábua mista
  • lula, camarão, peixe da costa
  • Polvo suado à Arrifana
  • Choco estufado c/ batatinha nova e legumes
  • Bife de atum à portuguesa
  • Posta salmão grelhada
  • Bife de espadarte grelhado c/ molho manteiga e camarão

    Carne

    • Tornedó/Filet Mignon c/ molho Bearnaise
    • Bife da Vazia c/ manteiga aromática alimentado a grão/erva
    • Rib-Eye grelhado alimentado a grão
    • Tomahawk c/ batata Hassleback e legumes para dois
    • Perna de pato confitada c/ puré aipo, couve roxa, ovo crocante e batata fondant
    • Chambão de borrego braseado c/ esmagada de batata e legumes
    • Supremo de frango sauté c/ batata Fondant e legumes
    • Bitoque de novilho c/ ovo estrelado
    • Hamburger à Paulo c/ batata frita 200g
    • Bochecha de porco no forno c/ esmagada de batata e legumes

    Massa/Pasta

    • Ravioli c/ queijo Buffala e espinafres c/ molho napolitana
    • Esparguete c/ amêijoas e Camarão
    • Tagliatelle com salmão aromatizado com funcho
    • Caril de grão de bico, lentilhas e espinafres vegetariano

    Para as crianças

    • Mini hamburger c/ batata frita e salada
    • Esparguete à Bolonhesa
    • Peito frango panado c/ batata frita e salada
    • Douradinhos de peixe c/ batata frita e salada

    Sobremesas

    • Mousse chocolate caseira
    • Baba de camelo caseira
    • Pudim de Ovo caseiro
    • Morangos com Natas
    • Bolos / tartes diversas
    • Ananás

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