O Restaurante

O restaurante O Paulo está situado sobre a falésia, mesmo junto à Fortaleza da Arrifana. Lá em baixo fica o portinho da Calheta e ao fundo, como que a guardar a praia da Arrifana, está a icónica Pedra da Agulha.

Com uma vista única e surpreendente a responsabilidade gastronómica do restaurante é acrescida pois quem dela disfruta, certamente, aguarda uma ementa do mesmo calibre. O segredo desta vasta e variada ementa é a grande aposta em matérias primas de grande qualidade. O peixe sempre fresco, ou não estivesse o restaurante debruçado sobre o mar, o marisco vivo e a carne de primeira qualidade tornam os sabores únicos e dificilmente imitáveis. A apresentação é simples mas requintada, pois os olhos são os primeiros a saborear. Depois, ao degustar as diferentes receitas, os aromas e o paladar comprovarão aquilo que os olhos apreenderam.